焦糖碧根果的做法 焦糖堅果的做法

(資料圖片)

1、準備碧根果和白糖。

2、將碧根果掰開成小塊。

3、無水無油的不粘鍋里面直接放白糖。

4、持續小火，慢慢的將糖熬成融化變色?？简災托牡臅r候，不要著急。

5、一直熬成糖稀，看見表面光滑，沒有氣泡了，就關火。

6、快速將碧根果倒入。

7、快速翻動，使其掛糖均勻。

8、出鍋馬上倒不粘烤盤或者案板上（很神奇，一點都不粘）快速壓平。

9、要在熱的情況下，快速切塊。冷了一硬就不好切了。

10、焦糖碧根果馬上切小塊即可食用。

責編：BKM355　

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